老舗のビアホールです。世界のビールと本場ドイツ仕込みの自家製ソーセージが自慢のお店です。 本日のランチ。 今週のパスタ。 注文はタッチパネル。今風な注文方法です。 メニュー。 グリーンカレー 豚ヒレカツ添え ９１０円。サラダ、フリードリンク付き。…

圧力寸胴釜で炊き、ブレンダーにかけてきめ細かく仕上げます。 こだわりにこだわり抜いた一杯を提供するお店です。 券売機で食券を購入します。 メニュー。 チャーシューは３枚。もやし、メンマ、海苔がトッピング。 豚しお ７３０円。 クーポンで味玉をトッ…

赤シャモジ、豚シャモジなどの角中グループが送る自家製麺のうどん店。長岡宮内にオープンです。 メニュー。 0.5玉～３玉まで、嬉しい同一料金。 肉つけうどん ７８０円。 煮干しの効いた和風つけ汁にたっぷりの背脂の組み合わせ。 麺の上には味の染みたバラ…

担々麺と麻婆麺の二枚看板のお店です。中華料理店で修業を積んだ店主の作る一杯は、痺れる辛さが癖になります。 券売機で食券を購入します。 麻婆麺 ８５０円。 自家製の辣油が香る四川麻婆豆腐がのるスパイシーな一杯。 芝麻醤が効いた濃厚担々スープにレン…

屋台から始まった、創業５０年の老舗店、らーめん食堂 きらく亭。 店舗も移転して、新しいファンが急増中です。 メニュー。 夜メニュー。 和風らーめん ６５０円。 ライスがタイムサービスで無料です。 和風らーめん。 シンプルな昔風な面持ち。 魚粉が効い…

麺類、定食類各種からの豊富なメニューと、宴会もできるローカルなお店です。地元情報誌に何度も掲載され、平日ランチタイムと土日はいつも賑わっています。 メニュー。 カツ丼（たれ）・味噌ラーメンセット １０８０円。 食堂の味噌ラーメン。単品よりは野…

名前の通り、煮干しを前面に押し出しています。煮干し好きにはたまらないお店です。 券売機で食券を購入します。 メニュー。 鬼じろう ６８０円。 ブタバラチャーシューにたっぷりもやしとキャベツです。 背脂はデフォルト。 豚骨ベースのキリッとした醤油。…

先日のラーメンからのリベンジです。つけ麺の注文率が高いお店なので、ここはやはり、つけ麺を攻めます。 メニュー。 券売機で食券を購入します。 越後担々 ８５０円。 極太麺。コシがあります。 担々って言うよりは、チゲ鍋やクッパ。辛味もありますが甘っ…

上越新幹線、越後湯沢駅構内にあるお店です。新潟を代表するラーメンは多くありますが「魚沼らーめん」の定義って、どうなんでしょうか。 メニュー。 味噌らーめん（通常麺）７００円。 茹でもやし、ネギ、コーンとバラチャーシューのトッピング。 意外とシ…

関越道の谷川岳ＰＡにあるスナックコーナー。特にもつ煮定食は有名店に勝るとも劣らないレベルの内容に舌鼓。 メニュー。 券売機で食券を購入します。 もつ煮定食 ７５０円。 嬉しい、たっぷりの刻みネギ。 濃いめの味付けに、柔らかく煮込まれたもつ。 間違…

「ふくすけ」が閉店して、５日後にオープンした「鬼助」も１周年。遅ればせながら、初めての訪問になります。 タイミング良く、オープン１周年の限定メニューのみの営業。 メニュー。 濃厚 塩豚骨らーめん ７８０円。 チャーシュー、穂先メンマ、味玉、ネギ…

この店のNo. 1は不動の人気の麻婆麺。しかし店名のついた、魚介豚骨のＷスープのたまる屋ラーメン。もちろん、侮れません。 メニュー。 たまる屋ラーメン ６９０円。 トッピングは、もやし、生姜、白髪葱、青ねぎ、ロースチャーシュー。 トッピングの煎り生…

麺や 燕華（えんか） あっさり系のラーメンのお店のようです。 閉店した和食処 粋亭 海童の後になります。 燕三条の地にして、あっさり系。気になりますね。 麺や 燕華 新潟県燕市東太田7034-1

県内の人気ラーメン店店主も食べに来ます。独創的な創作ラーメンを提供する超人気店です。 券売機で食券を購入します。 麻婆麺 ９００円。 旬の野菜や香味野菜がトッピングされます。時期によって内容は変わります。人によっては好き嫌いがあるかもしれませ…

「人参亭」人が参る（来る）お店の意味の同店は、厳選された食材をふんだんに使い、こだわった製法で作っています。 メニュー。 カツカレー（中辛）１,２００円。 サクサクっとあがった、やわらか越後もち豚のかつに、じっくりとに込まれた程よい辛さのカレ…

関越道湯沢ＩＣ近く、国道１７号線沿いにある、つけ麺が人気のお店。同じ店でラーメンとつけ麺で出入り口と食べる席が違うお店です。 券売機で食券を購入します。 こってり醤油 ７３０円。 茹でモヤシ、極太メンマ、細切りのキクラゲにチャーシュー。かため…

ランチタイムや土日祝は行列必至の超人気店。回転が早いので、意外や待ち時間も少なくストレスがありません。 メニュー。 限定の炊き込みチャーシュー丼 １００円。 かさね醤油 ７３０円。 ノーマルでも、厚切りのチャーシュー。超極太のメンマ。 豚骨と魚介…