県北村上の人気店「小太喜屋」が春までお休みのようで営業をしていません。イベントなどには時折、参加をしているようですが。姉妹店であるにぼしまじんは、営業中です。 券売機で食券を購入します。 背脂しょうゆ（大盛） ８８０円。 嬉しい大盛り無料です…

女性にも食べやすい豚骨ラーメンの超人気店です。 臭みのない、濃厚クリーミィな豚骨スープを飲んだ時は衝撃でした！豚骨の価値観が変わります。ここ山木戸店は初めての訪問。 メニュー。 豚骨しょうゆらーめん ７００円。 臭みのない濃厚クリーミィな豚骨ス…

長岡市で50年以上の歴史を持つ老舗です。料理の味はもちろん、ボリュームの多さでも有名。安くて美味しくてお腹いっぱいになれる、市民に愛される町の定食屋さん。意外な組み合わせの定食もあるのです。 メニュー。 もつ煮とヒレカツ定食 ８３０円。 他では…

蒙古タンメン中本（もうこタンメンなかもと）は東京都板橋区に本店を構えるラーメンチェーン店。 辛さが魅力のお店。 メニュー。 自販機で食券を購入します。 蒙古タンメン ８００円 ５辛。 辛いけれども、辛いだけじゃない。真っ赤な麻婆と真っ白な絹ごし豆…

頑者は埼玉県川越市を中心に、池袋や 新横浜ラーメン博物館に展開している「 つけ麺」の専門店。 UNDERGROUND RAMEN 頑者 コクーンシティ店はさいたま新都心のコクーンシティに出来た比較的新しいお店です。 券売機で食券を購入します。 ラーメン（濃厚）７…

つけ麺の濃厚スープのスタイルを確立した六厘舎系列のお店。 六厘舎の隣で開業したのが店名の由来。 メニュー。 券売機で食券を購入します。 タンカラ ８９０円。 秘伝のタレで炒めた１２種類のたっぷりなシャキシャキ野菜と具材。野菜炒めとしても美味いレ…

燕市（旧分水町）道の駅 国上の中にある食事処です。軽食がメインですが、リニューアルしました。 メニュー。 券売機で食券を購入するシステム。 花てまりラーメン ６５０円。 燕三条系背脂醤油風（？） 鶏ガラでしょうか、前面に出ていますね。煮干しではな…

新潟６大ラーメンとして、メジャーになるんじゃないかと思うくらい新潟では麻婆麺をウリにするお店が増えて来ていますね。 そんな麻婆麺が一番人気のお店です。 券売機で食券を購入します。 メニュー。 四川風マーボー麺 ８００円。 豆腐を際立たせ、山椒の…

「越後維新湯沢本店」東京都内や神奈川に全部で５店舗あるようです。 ラーメン主体店舗とつけ麺主体店舗が併設されていますが、この店のウリはやはり、つけ麺ですね。 券売機で食券を購入します。 メニュー。 こってりつけとん かつお合わせ （大盛、冷盛り…

新潟県庁の中にあり、職員だけではなく一般の方も利用できる食堂です。 ２階にある大食堂が不人気（笑）なのか、昼休みになる１２時以降は常に満員御礼。 割烹 大助のグループです。 メニュー。 カキフライ定食 ８５０円。 ちょっと小粒かな。 揚げたて、サ…

いっとうやのネクストブランドとして開店しましたが、いまでは上所、笹口の２店舗を展開。 たまに食べたくなるお店のひとつです。 メニュー。 塩（えび×鯛）６８０円。 定番で人気のの極太メンマ。大きめのバラチャーシューに干しエビがトッピング。 海老香…

以前は新潟市西区で営業をしていたお店。現在は長岡生姜醤油の地、長岡市で、生姜醤油ラーメンと牛タンの二枚看板で人気営業中。 メニュー。 手書きのイラストがいい感じ。 豊富な定食類。 こってり生姜醤油 背脂チャーシューメン ８００円。 チャーシューは…

人気の家系ラーメンからカレーなど各種定食類の豊富なメニュー。さらに月替わりで、人気のメニューが格安で食べられちゃいます。 昨年１２月だけの特別価格。 メニュー。 焼肉丼（スープ付）５００円。 この日は木曜だったのでサラダもサービス。 あっさりス…

ガチガチの燕三条系背脂醤油ラーメンではなく、どちらかと言えばマイルドテイストな燕三条系を提供する地元では人気のお店。 メニュー。 背脂らーめん ７００円（玉ねぎ）。 燕三条系背脂といえば玉ねぎトッピングですが、こちらは長ネギも選べます。今回は…

昨年、リニューアルした「麺や力」 。「ぷらす」が加わり「麺や力 ぷらす」に。リニューアル前は営業に安定感がなく残念な思いもありましたが、最近の安定営業は有難いところです。 券売機で食券を購入します。 名物？もやしキムチあります。もう一品は中華…

赤シャモジ、ブタシャモジなどの人気ラーメン店や角中うどん店を展開する角中グループの新ブランドです。新規オープン直後ゆえ、まだまだ行列を成しています メニュー。 霜降り味噌らーめん ７８０円。 背脂と言うよりは脂粒と脂身。そしてフライドオニオン…

新年明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 さかいし

２０１７年も何だかんだ言っても、いっぱい食べました(^^)何杯食べたかはあえて言いませんが。。。（笑） ２０１７年 美味しかった一杯、ベスト５（順不同） 中華料理 広来飯店 学校町 エビそば ぷりっぷりのエビとバランスの取れた野菜餡と照りが絶妙。 ら…