十日町市に本社を置く、日本で初めてへぎそばを考案したそば店。創業は大正１１年。昭和４６年に会社組織として設立された、老舗蕎麦屋です。 メニュー。 海老入りかき揚げそば 1,000円。 かけそばにかき揚げのついたシンプルなメニュー。 自家製粉にこだわ…

創業、昭和8年。本店、松屋小路店、居島店と3店舗あります。それぞれ店構えやメニューに個性がありますが、やはり地元三条の名物「カレー中華」が人気です。もちろん煮干しの効いた中華そばも侮れません。 メニュー。 中華そば ５５０円と半チャーハン ３５…

燕三条、中華SOBA鬼にぼの姉妹店。以前の金ちゃんラーメンの後にオープンです。 券売機で食券を購入します。 １１月いっぱいは、通常1,280円→780円に。 鬼MORI毛蟹味噌（大盛）８１０円。 北海道産の毛蟹を使った贅沢な一杯。 毛蟹を使ったパイタンスープは…

地元っは、ランチから宴会まで幅広く利用されて人気のあるお店です。ランチメニューはしばしば雑誌で紹介されていて人気のひとつ。 メニュー。 生姜焼き定食 ９２０円。 生姜焼きというよりは、ポークソテー。肉厚なロース肉に和風な照り焼き風な甘めの味付…

長崎ちゃんぽんでお馴染みのリンガーハット。「日本の野菜を食べる」をキャッチコピーに国産野菜を使用した安心、安全にこだわっています。手軽に野菜を取れることやコストパフォーマンスが人気。 メニュー。 長崎ちゃんぽん ５８０円（麺1.5倍） 野菜２５５…

某有名店のカツカレーの影響でしょうか、いつのまにかデカ盛りの聖地（笑）化していた柏崎市。 この店も二郎系の人気の一杯があります。 券売機で食券を購入します。 ビッグウェーブ ６９０円＋大盛１０円。 一袋分はあろうかと思うほどのもやし。大きめのチ…

旧栄町のバスから始まり、移転、お休みを経ての営業。根強い人気のあるお店です。 メニュー。 平日限定のランチ。 曜日で内容が違います。 この日は火曜日のＡセット ８５０円。じろ吉拉麺と半玉子炒飯。 じろ吉拉麺。 もやし、ニラと白髪ねぎ挽肉のトッピン…

新潟市の台所、江南区にある新潟市中央卸売市場内にあります。 コスパの高い日替定食から、採れたて新鮮なを使った豪華海鮮丼まで、目移りしてしまう豊富なメニューが盛りだくさんです。 店の外と中には迷ってしまうくらいのたくさんの短冊のメニュー。 日替…

柏崎の人気店「味の横綱」の姉妹店として柏崎市東長浜町の旧ヒグマ柏崎店跡にオープン。 新潟地鶏「越の鶏」や笹川流れの塩、長岡産白しょうゆなど、地産地消のメニューを提供するお店です。 券売機で食券を購入です。 メニュー。 こだわり。 鶏らぁめん し…

新潟市は本町にある創作居酒屋さんのランチです。新潟朝ラーの聖地「くら田」の向かいにあります。女性客も多く気になっていたお店です。 メニュー。 麺ランチ 担々麺 ８００円。 たっぷりとした挽き肉に刻みネギ、水菜のトッピング。 サラッとしていますが…

東三条駅前にある三条では人気の居酒屋です。お昼のランチもメニューが豊富でコスパも高いです。 本日の日替り定食。 メニュー。 背脂ラーメンもあります。 日替わり定食 ６９０円。 メインはミックスフライ。 もちろん、食後のコーヒー付き。 三条カレーラ…

新潟空港近く通り沿いには人気のラーメン店が並び周辺も含めラーメン激戦区にあります。 メニュー。 つけ麺 ８００円。 メンマ、チャーシュー、もやし、ナルトなど具沢山なつけ汁。魚粉の香りがいいですね。 濃厚でとろみのある、魚介、とんこつのＷスープ。…

燕三条系背脂ラーメンの地でありながら、長浜ラーメンが一番人気のお店です。 券売機で食券を購入します。 なんと！ 「店内の写真撮影は一切お断りいたします」 う～ん。。ケガもしたくないし、怒られたくもないのでこれ以上は断念します。 ですが、昔の画像…

県内最強の麻婆麺だと思っています。担々麺か麻婆麺かでいつも迷ってしまいます。胃袋に余裕があるなら２杯食べたいと常に思っています。 メニュー。 麻婆麺（スープ付）９９０円。 四川麻婆豆腐、超濃厚仕上げブラックな麻婆。 朝天唐辛子の辛味と花椒のシ…

新潟県内の担々麺といえば、上越市の人気店とここでしょう。その名の通り極上です。 メニュー。 極上！四川担々麺（味噌ベース）９００円。 たっぷり挽肉と酸味のあるみじん切りのザーサイのトッピング。 干しエビペーストをふんだんに使った深い味わいのス…