まもなく２０１７年が終わります。 昨年５ヶ月間お休みをいただき、２０１７年１月より再開をして１年が経過しました。 一方的な発信ではありますが、毎日沢山の方々から、このブログに遊びに来ていただき、大変感謝いたしております。ありがとうございます…

１９６２年創業。地元に５０年も愛されている中華料理屋さん。 週末のお昼時には、家族連れで賑わいます。 店内に張られたメニュー。 麻婆丼 ６８０円。 昔ながらの深いカレー皿にたっぷりと盛られた、ライスと麻婆餡。 プルンとした麻婆餡。食べていると汗…

麺や来味 弁天橋通店の跡地に新規オープンした麺や真玄。来味との姉妹店、ネクストブランドです。 メニュー。 濃淡塩らぁ麺 ６８０円。 大きくて、厚みのある炙りチャーシューと極太メンマは食べ応えあり。 スッキリとしてるが、鶏油が濃厚なスープ。深みが…

ラーメン屋らしからぬ店名のお店。インパクトがあります。つけ麺の人気店「大舎厘」で長く店長をしていた方のお店です。やはり、人気はもちろん、つけ麺。そして濃厚な一杯も人気です。 メニュー。 濃厚みそらーめん ８５０円。 厚切りの香ばしい炙りチャー…

朝から、煮干しの効いた一杯を食べれる幸せ。そんな気持ちを実感できる「手仕事らぁめん 八」の各店舗。吉田店の朝ラーは土日祝のみです。 券売機で食券を購入します。 メニュー。 濃厚煮干し中華 ７８０円。 チャーシューは食感の異なるバラ肉とモモ肉の２…

新潟県内の濃厚ガッツリ系の人気店。「安くて、お腹いっぱい」がコンセプト。コスパも味もレベルが高いお店です。 券売機で食券を購入します。 ラーメン（肉１枚）６００円。 たっぷり茹で野菜と注文を受けてから切るチャーシュー。ほろほろっとして柔らかく…

地元では通称「ＡＪ」と呼ばれる「味方屋」さん。長年愛されて来た老舗中の老舗です。一旦は惜しまれつつも閉店しましたが、１年前に奇跡の復活！！ この日はワンコインサービスデー。 毎月第１の土日は中華そばとカレーラーメンがワンコイン５００円でいた…

新潟五大ラーメン、四大ラーメンのひとつ、長岡生姜醤油ラーメン元祖の店。動物の臭みを取るために多く入れた生姜がきっかけの一杯。 店外にある券売機で食券を購入します。 青島チャーシュー麺大盛 ９５０円。 いろいろな部位の柔らかななチャーシューとほ…

揚げたてての「とんかつ」を提供する、日本は４３都道府県と海外にも外食事業を展開しているチェーン店。コスパにも優れていて、男性客を中心に常に混み合っています。 日本国内で展開していないのは、島根、鳥取、長崎そして沖縄。 メニュー。 とん汁定食 …

上越市の人気店「麺や あごすけ」です。食べログも県内ベスト３以内の評価を得るなか、接客もかなり好感が持てます。客捌きも素晴らしく、混雑してても安心して待つことが出来きますね。 先日、初めて行った中越地方の某人気店。満席のタイミングで入店。何…

糸魚川市で昔から愛されている老舗ラーメン店。戦前は割烹を営んでいた店が提供する唯一無二の一杯。一杯食べればみんな虜になってしまいます。 メニュー。 ラーメンとチャーシューの二種類、それぞれ大盛と普通のみ。 チャーシューメン（大盛）９５０円。 …

新潟五大ラーメンのひとつ新潟濃厚味噌とは違い札幌ラーメンの味噌を提供するお店。札幌式は野菜と肉をラードと共に強火で一気に炒めスープで軽く煮込む方式。 券売機で食券を購入します。 ちっちゃい券売機です。 ぼん蔵みそ ６９０円。 平日ランチタイム大…

食堂は麺類から定食、そして一品まで豊富なメニューで出迎えてくれる。食堂だから「定食にするかな」と思いながらも麺類を頼んでしまいます。ラーメン専門店にない食堂ゆえの味には何故か惹きつけられる魅力があるのです。 メニュー。 タンメン（塩）８８０…

県外の有名店から、さんぽう亭で修行を積み新潟市内で開業。瞬く間に人気店に躍り出た印象があります。定番のメニューもさることながら、定期的に出される限定メニューにも食指が動きます。 メニュー。 海老寿久担々麺 ８８０円。 ラー油とマー油の風味と適…

新潟市西蒲区巻の新潟濃厚味噌の超人気有名店で修行された店主のお店です。このお店で修行された方は多いですよね。 メニュー。 おみそ野菜 ８５０円。 モヤシ、ニンジン、キクラゲ、ピーマン、タケノコ、玉ねぎ等のたっぷりと野菜がのっています。 白湯ベー…

昭和５０年創業の割烹大助です。新潟県庁に職員向けの食堂を展開しています。リーズナブルでボリュームあり、もちろん一般の人も利用できます。 青と赤の定食。 メニュー。 おたのしみ日替わり赤と青の定食７２０円。赤の定食で広東麺、いなり寿司、サラダ。…

黄金スープ、琥珀スープ。スープのその様で飲んでみたい衝動に駆られてしまいます。 何故か新規オープン当初はソースラーメンで有名になりましたが、お店の名前の通りに黄金色のスープの一杯がいただけるお店です。 メニュー。 岩のりラーメン＋小ライス ８…

旧店名「えちご屋中べい」です。以前は燕三条の米蔵の脇で夜遅い時間に営業していたお店です。遠い昔に〆の一杯をいただきにお邪魔した記憶はあるのですが、何を食べたかは全く覚えていません（笑）現在は昼間のみの営業と半レアな存在です。 メニュー。 特…

上越で担担麺、麻婆麺の人気の不動の座を誇るお店です。２年ぶりの訪問となりました。 メニュー。 担担麺 ９００円。 芸術的です。濃厚な胡麻だれのスープに赤いラー油のコントラストが大変綺麗な一杯。そして、トッピングは挽肉あん、チンゲンサイ、朝天唐…

新々ﾊﾞｲﾊﾟｽ､鵜の子I.C.降りてすぐ｡つけ麺、辛つけ麺が人気のお店です。 メニュー。 濃厚つけめん ７５０円。 魚介の効いた濃厚つけ汁。 魚粉で更に煮干し感が増します。 そのまま食べても美味い極太麺。 とろみもあり、つけ汁が絡みまくります。 定番ですね…

新潟市南区の旧白根市街地より三条市寄りにあります。同じ敷地内に２店舗のラーメンがあるなかの１店舗です。 メニュー。 こってり味噌らーめん ７８０円（税別）。 お店人気No. 1の一品。ランチタイムは大盛り無料です。 たっぷり野菜に大きめのチャーシュ…

六日町インター近く、八箇峠の南魚沼側にあります。南魚沼市にありながら、燕三条背脂ラーメンが味わえるお店です。 券売機で食券を購入します。 メニュー。 限定麺 しお煮干し中華 ７００円。 チャーシューにみじん切りの青菜に味玉そしてメンマのトッピン…

国道403号線沿い、羽生田駅近くにあるお蕎麦屋です。 お蕎麦屋さんなのに、美味しいラーメンの食べられるお店。それも良質な背脂を使った燕三条系ラーメンです。 ゆで卵やサラダ煮物などお惣菜がサービスでいただけます。 メニュー。 先ずは、サラダをいただ…

ランチ営業のみの、準レアなお店。新潟市にいながら、燕三条系ラーメンが食べられます。 メニュー。 塩タンメン ９５０円。 たっぷり野菜に刻みタマネギ。大きめのチャーシュー。かなり盛りはよいです。 野菜の旨味が凝縮されたスープ。美味いのですが、今日…

最近は居酒屋店の系列のラーメン店も多いですが、居酒屋で提供されるラーメンも専門店と遜色ないくらいのクオリティです。 メニュー。 もちろん居酒屋なので、ドリンク類もあります。 今日の狙いはこの一杯です。 竹岡式風中華そば ７００円。 ラーメンパス…

土日のランチタイムは満員の珈琲専門店だが、専門店レベルの洋食も楽しめる老舗の喫茶店。 メニュー。 ミートスパゲティ セット ９００円。 挽き肉がたっぷりの懐かしい味。口いっぱい頬張ってしまいます。 麺リフト。 珈琲専門店のコーヒー付きです。 次は…

お財布、女性、子供にも優しい話題の新店舗。オシャレでラーメン屋とは思えない店内。 メニュー。 同店の餃子は「ラーメン燈」のこだわりの餃子を提供。 琥珀重ね醤油そば ５３０円。 部位の違う２種類のチャーシューとシンプルな具材。 見た目よりは軽い煮…

地元で昔から愛される老舗人気中華料理店。何を食べてもリーズナブルで美味しい。特に２０年以上値上げをしていない餃子は絶品。 メニュー。 食券をレジで買うシステムです。 麻婆麺 ６５０円。 プルンとした挽き肉がたっぷりの麻婆餡です。 程よい辛味です…

独立支援ラボ 三宝グループ社員の独立開業をバックアップする制度です。運営の試験期間をへて、希望する地域に独立開業できるようです。 旧さんぽう亭新和店です。 券売機で食券を購入します。 メニュー。 独立支援ラボのこだわり。 鶏煮干し醤油 ７００円。…

全国的にも有名になった万代シティーバスセンター内にある万代そばのカレーライス。早い時間に売り切れになることも。 メニュー。 券売機で食券を購入します。 カレーそば ４３０円。 そばつゆに和風カレーの絶妙なコラボ。 麺はノーマルのそば。 見た目に反…