元は新潟市内の某有名人気店を長年支えてきた実力のある店主。魚介系といっても鯛出汁を使った繊細な一杯がいただけるお店。 メニュー。 しょうゆ らぁ麺 ６８０円。 普段見かけるなるとと違うなるとに目が行ってしまいます。シンプルな具材です。 鯛の頭と…

1959年創業の二代目夫婦の営む小さな中華料理屋さんです。地元に根付き、支持されている人気のお店です。 メニュー。 やまかラーメン ６９０円。 シンプルな昔ながらなの面持ち。 豚ガラ、鶏ガラ、香味野菜を丁寧に煮込んだダシに地元温泉の源泉から作られる…

新潟五大ラーメンのひとつ、割りスープ付きの新潟濃厚味噌ラーメン。全国的にも有名な人気のある一杯ですね。 メニュー。 券売機で食券を購入します。 特製みそラーメン ８８０円。 丼の表面の半分を覆いつくすチャーシューにたっぷり、もやしにキャベツ。 …

日本三大ラーメンのひとつ福島県喜多方市発祥の喜多方ラーメン。 豚骨、鶏ガラスープに平打ちのちぢれ麺のスタイル。 メニュー。 ラーメン ６００円。 メンマ、長ネギ、ナルト、豚バラチャーシューと定番かつシンプルな面持ち。 豚骨と鶏ガラのスープ。 麺は…

国内外で６００店舗以上展開する長崎ちゃんぽん専門店。新潟県内には３店舗が営業中。恥ずかしながら初めて食します。 メニュー。 長崎ちゃんぽん ５８０円。 野菜は100%国産野菜を使い２５５gあります。 豚骨と鶏ガラとのブレンドされたスープ。濃厚とした…

仮面ライダーのようなふざけたネーミングだけど、いやいや、味はふざけていませんよ。 某人気つけ麺店の店長を長年務めた店主がつくる一杯は間違いない一杯です。 メニュー。 華麗ラーメン （小ライス付） ９００円。 辛さは３段階から選べます。今流行りの…

平日の昼間っから匂いを気にする必要のないリーズナブルな餃子定食やガッツリとタンギョウがいただけて更に昼飲みも出来ちゃうお店です。 メニュー。 冷し中華始めてます。 餃子定食 ５００円。hppクーポン使用。 餃子。以前に比べると、かなり小振りになり…

普通の民家のようなたたずまい。初めてだと、通り過ぎてしまいます。 長年、割烹で料理長を務めた店主が営む和食店なのに、専門店に劣らない一杯を提供するお店です。 入口。 メニュー。 店内の看板。 おろし豚骨ラーメン ７５０円。 具は豚バラ肉と大根おろ…

タンメン。野菜を多く摂取出来るので、罪悪感が多少なりとも軽減される一杯。 成人一日あたりの野菜摂取量を上回る量が満腹中枢を満たします。 メニュー。 濃厚カレータンメン ７５０円。 自家製カレーを使った濃厚タンメン。もちろん野菜は４５０ｇ クリー…

新潟市北区に本社を構え、あられ、お煎餅などの米菓の通信販売卸を手掛ける「みゆき堂本舗」の外食部門。 新潟駅万代口前という好立地で他では食べられない全国各地のご当地、そば、うどんを食べることが出来ます。 店内模様。 メニュー。 券売機で食券を購…